Services in Russia and abroad Services in Russia and abroad Сервис в России и за рубежом 1995-042X 13405 10.12737/21834 Социально-экономические аспекты развития отраслей, комплексов, предприятий и организаций сферы услуг Social and economic aspects of development of branches, complexes, enterprises and organizations of a services sector Социально-экономические аспекты развития отраслей, комплексов, предприятий и организаций сферы услуг HUMAN RESOURCES IN RURAL (AGRICULTURAL) TOURISM AS AN PROMISING DIRECTION OF VOLGOGRAD STATE AGRARIAN UNIVERSITY EDUCATIONAL ACTIVITY Кадровое обеспечение сферы сельского (аграрного) туризма как инновационное направление образовательной деятельности Волгоградского ГАУ Кривцов Иван Викторович Krivtsov Ivan Викторович Бараташвили Эльмира Энверовна Baratashvili Elmira Энверовна baratash@mail.ru 03 10 2016 03 10 2016 10 7 144 154 https://rguts.editorum.ru/en/nauka/article/13405/view

В статье рассмотрены вопросы кадрового обеспечения сферы сельского (аграрного) туризма Российской Федерации в целом и Волгоградской области в частности как одного из важнейших факторов развития данного направления импортозамещения в экономике сельских территорий и отечественной индустрии туризма и гостеприимства. Авторами определены наиболее острые проблемы процесса подготовки кадрового потенциала российского агротурбизнеса, а именно: его недостаточная практико-ориентированность, нехватка квалифицированных педагогов-практиков, недостаток в регионах предприятий, занимающихся исключительно агротуристским бизнесом и нуждающихся в связи с этим в высококвалифицированных кадрах. На основе анализа ситуации на рынке туристских услуг выявлена объективная необходимость изучения зарубежного опыта в разви-тии сельского туризма, а также использования позитивных результатов в процессе подготовки квалифицированных кадров в регионах РФ. Отмечена ключевая роль в процессе формирования образовательных программ высшего и дополнительного профессионального образования норм и требований Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации», создающего, в совокупности с принятым в 2015 г. ГОСТ Р 56641 «Услуги малых средств размещение. Сельские гостевые дома. Общие требования», условия для выработки профессиональных стандартов и квалификационных требований к персоналу агротуристских объектов. Авторами обоснована необходимость организации кадрового обеспечения сферы сельского туризма именно в аграрных вузах как по программах высшего, так и дополнительного профессионального образования. В статье представлены результаты последовательной работы Волгоградского государственного аграрного университета по формированию условий для становления сельского (аграрного) туризма в регионе, связанной с проведением учебно-методических, научно-практических, событийных и других мероприятий, обозначен перспективный план развития инновационного направления в образовательной деятельности вуза, ориентированного на подготовку квалифицированных кадров для формирующегося агротурбизнеса.

The article deals with human resources in the field of agricultural (rural) tourism of the Russian Federation as a whole and in Volgograd region in particular, as one of the most important development factors of this direction of import substitution in the economy of rural areas and the national tourism and hospitality industry. The most pressing problems of personnel potential training process of the Russian agritourism business is identified , namely, its lack of practical orientation, shortage of qualified teachers and practitioners, deficit of regional enterprises that are engaged exclusively in agritourism business and the need therefore for highly qualified personnel. Based on the analysis of the situation in the market of tourist services, the authors reveal the need for an objective study of foreign experience in the rural tourism development, as well as the use of positive results in the process of qualified personnel training in the Russian regions. The article highlights the key role of standards and requirements of the Federal Law "On Education in the Russian Federation" in the formation of educational programs of higher and second- ary vocational education. It creates together with the GOST R 56641 "Service small funds placement. Rural guest houses. General requirements " adopted in 2015, the conditions for the development of professional standards and qualification requirements for personnel of agritourism objects. The authors prove the necessity of staffing in rural tourism is in agricultural universities, both in programs of higher and additional vocational training. The article presents results of consistent work of Volgograd State Agricultural University to creation of the conditions for the start-up of agricultural (rural) tourism in the region related to the conduction of educational, scientific and practical events. The authors define forward-looking plan for the development of innovative directions in the educational activities of the university, oriented to training of qualified personnel for agritourism.

 сельский (аграрный) туризм кадровое обеспечение практико-ориентированное обучение дополнительное образование rural (agricultural) tourism human resources practice-oriented training additional education

Балабанова А.О. О подготовке кадров для сферы сельского туризма // Сельское, лесное и водное хозяйство. 2013. №12. URL: http://agro.snauka.ru/2013/12/1267 (Дата обращения: 07.02.2016). Balabanova A. O. On professional training for rural tourism // Sel´skoe, lesnoe i vodnoe hozjajstvo [Ru- ral, Forestry and Water economy]. 2013. №12. URL: http://agro.snauka.ru/2013/12/1267 (Accessed on 07.02.2016). Болдарев А.А., Болдарева Н.С. Роль системы ДПО в развитии сельского туризма в Волго- градской области (из опыта работы кафедры инновационных технологий в АПК ИПККА ФГБОУ ВО Волгоградский ГАУ) / Агроэкологический туризм как инструмент устойчивого развития сельских территорий в регионах России и за рубежом: Матер. Межд. науч. конф. Волгоград: ФГБОУ ВО Волгоградский ГАУ, ИПК «Нива», 2015. С. 41-44. Boldarev A.A, Boldareva N.S. The role of APE system in agricultural tourism in Volgograd region (from the experience of the department of innovative technologies in agribusiness in Volgograd State Agricul- tural University) // Agroekologicheskij turizm kak instrument ustojchivogo razvitija sel´skih territorij v regionah Rossii i za rubezhom [Agroecological tourism as a tool for sustainable development of rural areas in the regions of Russia and abroad]. Proceedings of the Intern. scient. conf. Volgograd: Volgograd SAU, PPC "Niva", 2015. Pp. 41-44. Волков С.К. Сельский туризм в РФ: тенденции и перспективы развития // Экономика, предпринимательство и право. 2012. №6(17). С. 30-38. Volkov S.K. Rural Tourism in Russia: Trends and Prospects // Ekonomika, predprinimatel´stvo i pravo [Economics, Business and Law]. 2012. №6(17). Pp. 30-38. Демишкевич Г.М. Актуальные аспекты подготовки кадров для организации сельского туризма на базе учреждений дополнительного профессионального образования специалистов АПК // Сельский туризм: сб. матер. Межд. форума / Под ред. М.Н. Щетинина. Барнаул: АЗБУКА, 2013. С. 227-232. Demishkevich G.M. Actual aspects of training for rural tourism on the basis of institutions of additional professional education of specialists AIC // Sel´skij turizm [Rural tourism]: collection of materials of the International forum / Ed. by M.P. Shchetinin. Barnaul: Azbuka, 2013. Pp. 227-232. Елисеева Н.В. Государственная поддержка развития сельских территорий и несельскохозяйственной деятельности сельского населения // Сельский туризм: сб. материалов Межд. форума / Под ред. М.Н. Щетинина. Барнаул: АЗБУКА, 2013. С. 54-62. Eliseeva N.V. State support for rural areas and non-agricultural activities of the rural population // Sel´skij turizm [Rural tourism]: collection of materials of the International forum / Ed. by M.P. Shchetinin. Barnaul: Azbuka, 2013. Pp. 54-62. Здоров А.Б. Агротуристский комплекс: формирование и развитие: монография. М.: Логос, 2011. 211 с. Zdorov A.B. Agrotouristic complex: formation and development: a monography. M.: Logos, 2011. 211 p. Колдаев А.В. Проблемы подготовки кадров в сельском туризме // Вестник РМАТ. 2012. №1(4). С. 80-82. Koldaev A.V. Problems of training in rural tourism // Vestnik RMAT [Herald of RIAT]. 2012. №1(4). Pp. 80-82. Колдаев А.В., Кальней В.А. Педагогические аспекты подготовки студентов к моделированию сельских туристских дестинаций // Международный туризм и спорт. Матер. I Все- российской науч.-практ. конф. / Под ред. Ю.В. Жилковой и др. М.: ФГБОУ ВПО «РГУФКС- МиТ», 2013. С. 169-171. Koldaev A.V., Kal´nei V.A. Pedagogical aspects of students training to the modeling of rural tourist destinations // Mezhdunarodnyj turizm i sport [International Tourism and Sport]: Materials of the I All- Russian scientific-practical conference / Ed. by V. Zhilkova. Moscow: HPE "RGUFKSMiT", 2013. Pp. 169- 171. Поздышева Л.Ф., Тимофеева Н.Ю. Система подготовки кадров для сельского туризма // Агроэкологический туризм как инструмент устойчивого развития сельских территорий в регионах России и за рубежом. Матер. Межд. науч. конф. Волгоград: ФГБОУ ВО Волго- градский ГАУ, ИПК «Нива», 2015. С. 178-182. Pozdysheva L.F., Timofeeva N.Y. Staff training system for rural tourism // Agroekologicheskij turizm kak instrument ustojchivogo razvitija sel´skih territorij v regionah Rossii i za rubezhom [Agroecological tour- ism as a tool for sustainable development of rural areas in the regions of Russia and abroad]. Proceed- ings of the Intern. scient. conf. Volgograd: Volgograd SAU, PPC "Niva", 2015. Pp. 178-182. Шарафанова Е.Е. Некоторые вопросы подготовки кадров для сельского туризма // Профессиональное образование в сфере туризма как условие повышения качества туристских услуг: сб. матер. Межд. науч.-практ. конф. М.: Федеральное агентство по туризму, 2012. С. 132-136. Sharafanova E.E. Some staff training questions for the rural tourism // Professional´noe obrazovanie v sfere turizma kak uslovie povyshenija kachestva turistskih uslug [Vocational training in tourism as a con- dition for improving tourism services]. Coll. of materials of the International scientific and practical conf. Moscow: Federal Agency for Tourism, 2012. Pp. 132-136. Зелёный дом: методическое пособие по организации сельского туризма / С.Г. Шилова, Н.Я. Терехова, О.Ю. Образцова, М.И. Буйволова, Н.А. Васильева. Красноярск, 2010. 104 с. Shilova S.G., Terekhova N.Y., Obraztsova O.Y., Buivolova M.I., Vasilieva N.A. Green House: handbook on the organization of rural tourism. Krasnoyarsk, 2010. 104 p. Школа агротуризма и народных ремёсел как институт устойчивого развития села: методические материалы для проведения семинаров / Сост. Р.Т. Адарина, С.Г. Шилова, Е.В. Ялбачева. Горно-Алтайск, 2013. 40 с. School of agritourism and folk crafts as the institution for sustainable development of institution: methodical materials