Service & Tourism: Current ChallengesService & Tourism: Current ChallengesСовременные проблемы сервиса и туризма1995-04112414-9063345110.12737/5601Экспертное мнение по вопросам развития туризма и сервисаExpert opinion on the development tourism and serviceЭкспертное мнение по вопросам развития туризма и сервисаTopical issues of the development of professional standards in the food industry, hospitality and entertainment and their independent professional public examinationАктуальные вопросы разработки профессиональных стандартов в индустрии питания, гостеприимства и развлечений и проведения их независимой профессионально-общественной экспертизыЗайцева Н. А.Zaytseva N. А.zaitseva-itig@mail.ru0109201401092014837178https://rguts.editorum.ru/en/nauka/article/3451/view
В статье рассматриваются вопросы разработки профессиональных стандартов для индустрии питания, гостеприимства и развлечений, а так- же организации независимой профессионально-общественной экспертизы проектов профессиональных стандартов. Предложены для обсуждения профессионального сообщества основные подходы к определению возможных
наименований должностей, формулировок обобщенных трудовых функций, требований к образованию для руководителя гостиничного предприятия и иных средств размещения на разных квалификационных уровнях.
This article discusses the development of professional standards for the food industry, hospitality and entertainment, as well as the establishment of an independent professional public examination of projects of professional standards. It’s proposed to be discussed by the professional community the main approaches
to the identifi cation of possible position names, formulations of generalized responsibilities, education requirements for the head of hotel companies and other accommodation facilities at diff erent qualifi cation levels.
индустрия питаниягостеприимства и развлеченийпрофессиональный стандартобобщенная трудовая функцияпрофессионально-общественная экспертизаfood industryhospitality and entertainmentprofessional standardgeneralized responsibilitiesprofessional public examination
В соответствии с указом Президента Российской Федерации «О мероприятиях по реализации государственной социальной политики» [1] в целях дальнейшего совершенствования государственной социальной политики было дано распоряжение соответствующим органам государственной власти подготовить и внести до 1 сентября 2012 г. в Государственную Думу Федерального Собрания Российской Федерации проект федерального закона о внесении в законодательство Российской Федерации изменений, касающихся разработки,
Указ Президента Российской Федерации «О мероприятиях по реализации государственной социальной политики» г. №597 от 07.05.2012 г.Ukaz Prezidenta Rossiyskoy Federatsii «O meropriyatiyakh po realizatsii gosudarstvennoy sotsial´noy politiki» g. №597 ot 07.05.2012 g.Федеральный закон «О внесении изменений в Трудовой кодекс Российской Федерации (в части законодательного определения понятия профессионального стандарта, порядка его разработки и утверждения)» № 236-ФЗ от 03.12.2012 г.Federal´nyy zakon «O vnesenii izmeneniy v Trudovoy kodeks Rossiyskoy Federatsii (v chasti zakonodatel´nogo opredeleniya ponyatiya professional´nogo standarta, poryadka ego razrabotki i utverzhdeniya)» № 236-FZ ot 03.12.2012 g.Постановление Правительства Российской Федерации «О Правилах разработки, утверждения и применения профессиональных стандартов» №23 от 22.01.2013 г.Postanovlenie Pravitel´stva Rossiyskoy Federatsii «O Pravilakh razrabotki, utverzhdeniya i primeneniya professional´nykh standartov» №23 ot 22.01.2013 g.Приказ Минтруда «Об утверждении Макета профессионального стандарта» №147н от 12.04.2013 г.Prikaz Mintruda «Ob utverzhdenii Maketa professional´nogo standarta» №147n ot 12.04.2013 g.Приказ Минтруда «Об утверждении уровней квалификации в целях разработки проектов профессиональных стандартов» № 148н от 12.04.2014 г.Prikaz Mintruda «Ob utverzhdenii urovney kvalifikatsii v tselyakh razrabotki proektov professional´nykh standartov» № 148n ot 12.04.2014 g.Приказ Минтруда «Об утверждении Методических рекомендаций по разработке профессионального стандарта» №170н от 29.04.2013 г.Prikaz Mintruda «Ob utverzhdenii Metodicheskikh rekomendatsiy po razrabotke professional´nogo standarta» №170n ot 29.04.2013 g.Зайцева Н.А. Всероссийская научно - практическая конференция «Проблемы формирования системы сертификации квалификаций в туристской индустрии». Журнал «Современные проблемы сервиса и туризма», №2, 2012, С. 109-110.Zaytseva N.A. Vserossiyskaya nauchno - prakticheskaya konferentsiya «Problemy formirovaniya sistemy sertifikatsii kvalifikatsiy v turistskoy industrii». Zhurnal «Sovremennye problemy servisa i turizma», №2, 2012, S. 109-110.Материалы семинара Директора центра сертификации Минтруда Прянишниковой О.Д. в Российском союзе промышленников и предпринимателей 06.08.2014 г.Materialy seminara Direktora tsentra sertifikatsii Mintruda Pryanishnikovoy O.D. v Rossiyskom soyuze promyshlennikov i predprinimateley 06.08.2014 g.