кандидат педагогических наук;
candidate of pedagogical sciences;
В современных условиях развития туристской и гостиничной отрасли и тенденциями импортоза- мещения возникает потребность подготовки топ-менеджеров, способных возглавить движение по созданию новых туристско-рекреационных территорий, курортных и туристских гостиничных комплексов, их стратегическое управление, строительство или реконструкцию. Важнейшей зада- чей настоящего этапа является совершенствование высшего образования и адаптация современных тенденций к разработке образовательных программ магистратуры. Исследование позволило выявить основные функции руководителей гостиниц и сетевых гостиничных операторов, которые заключают- ся не только в управлении персоналом и технологическими процессами, финансовой деятельностью, стратегиями развития, но и перспективной инвестиционной деятельностью, связанной с проектиро- ванием как самого гостиничного комплекса, так и всех бизнес-процессов для его запуска и последую- щей эксплуатации. В статье предложено включить в программу новую дисциплину – «Гостиничный девелопмент», в результате изучения которой должны быть сформированы компетенции, основан- ные на законодательных, инженерных и экономических знаниях. Это позволит будущим магистрам взаимодействовать с участниками инвестиционного проекта гостиничных и туристско-рекреаци- онных комплексов (проектными организациями, государственными учреждениями и др.), оценивать инвестиционные проекты и концепции гостиничных/ туристско-рекреационных комплексов. Статья базируется на анализе новых профессиональных стандартов, основным результатом которого стала разработка рекомендаций к образовательной программе магистратуры по направлению подготовки «Гостиничное дело», учитывающая требования к необходимым знаниям, умениям и навыкам будущих руководителей гостиничных предприятий. Рекомендации к образовательной программе учитывают также требования федерального государственного образовательного стандарта высшего образования (ФГОС3+), утвержденного 3.07.2015 г. к общекультурным и профессиональным компетенциям.
In modern conditions of development of the tourism and hospitality industry and trends of import substitution there is a need for training of top managers, able to lead the charge in creating new tourist-recreational territories, tourist and resort hotel complexes, their strategic management, the construction or reconstruction. The most important task of this stage is the improvement of higher education and adapting modern trends to the development of educational programs of magistracy. The research allows to identify not only the main functions of managers of hotels and hotel operators network, which are not only in the management of personnel and technological processes, financial operations, development strategies, but also long-term investment activities associated with the design of both the hotel complex and all the business processes for its launch and subsequent operation. The authors propose to introduce a new discipline – “Hotel development”, which should form competences, based on legislative, engineering and economic knowledge. This will help future masters to interact with the participants of the investment project, hotel and tourist and recreational complexes (design organizations, government agencies, etc.), to evaluate investment projects and the concept of the hotel/ tourist and recreational complexes. The article is based on the analysis of new professional standards, the main result of which was the development of recommendations to the educational program of graduate training in the direction of “Hospitality”, taking into account the required knowledge, skills and abilities of future managers of the hospitality enterprises. Recommendations for educational program take into account also the requirements to the common cultural and professional competences of the Federal state educational standard of higher education (FSES3+), approved on July 3, 2015.