%0 Journal Article
%T Тенденции развития сферы питания в туристско-рекреационном комплексе Краснодарского края
%A Кружков, Д.А.
%A Джум, Т.А.
%A Ксенз, М.В.
%K предприятия питания туристско-рекреационного комплекса, сегментирование рынка услуг питания, факторы развития, тенденции, качество услуг, национальная кухня, современные формы обслуживания, инновационная деятельность
%J Сервис в России и за рубежом
%D 2016
%N 10
%P 13
%I Российский государственный университет туризма и сервиса