@article{Соколова2014тенденции,
author={Соколова, А.П. and Лапшина, О.Н.},
title={Тенденции развития российского рынка кейтеринга в сфере туризма и гостеприимства},
journal={Сервис в России и за рубежом},
publisher={Российский государственный университет туризма и сервиса},
year={2014},
pages={72-79},
volume={8},
issue={3},
}